La Table des Dombes

这到 吨有能力的 d es D 墓地

983 Route de Strasbourg 01700 Les Echets 电话：04.78.91.80.05
卡片和菜单

当下的卡片
从周二到周日中午
周四、周五和周六晚上

为了质量，我们使用新鲜和自制的产品
因此，随着时间的推移，一些菜肴可能会丢失。

à partager

Accras de lieu noir fumé pour 2 prs

12欧元
Planche Campagnarde pour 2 prs

Assortiment de charcuteries et fromages

14欧元
Planche Océane pour 2 prs

- Rillette ou tartare de poisson maison

- Saumon fumé par nos soins 

- Accras de lieu noir fumé.


16欧元
L' épicurienne pour 2 prs

- Foie gras maison

- Saumon fumé par nos soins

- Cassolette d'escargots

- Jambon truffé

19欧元

Les Entrées

"Poke Bowl" d'automne

Salade locale, quinoa, courge Butternut, carotte, fromage blanc aux herbes et vinaigrette moutarde à l'ancienne.


9欧元
Cappuccino autour du Maïs et oeuf mollet

Crémeux de maïs, émulsion popcorn et éclats de maïs grillé.

9欧元
Foie Gras légèrement marbré au cacao amer

Gelée à l'orange, tuile de pain au cacao et compotée d'oignon au basamique.

14欧元
Saumon fumé par nos soins, servi en tranches épaisses

Crème fouettée acidulée et bouquet de roquette.

14欧元
Cassolette d'escargots de bourgogne et petites Girolles

jus de viande crémé, parfumé à l'estragon.     

14欧元

Les Plats

Assiette Végétarienne

Purée de Panais, petites girolles,gratin Dauphinois et légumes d'Automne confits.   


14欧元
Tajine de Lotte aux épices douces

Tuile de semoule et légumes d'automne confits

22欧元
Brochettes de Grenouilles en persillade

poêlées comme en Dombes.

Gratin Dauphinois

27欧元
Pigeonneau en deux façons, jus au vinaigre de Sureau

Le suprême et foie gras en croûte, la cuisse braisé au jus.

purée de panais et champignons

28欧元
Cuisse de Volaille fermière label rouge, jus aux Morilles

Gratin Dauphinois.

24欧元
Filet de Bœuf 220g, sauce moutarde au moût de raisin

Gratin Dauphinois

Boeuf VBF

32欧元

Les Fromages

Faisselle de Fromage blanc
4欧元
Demi Saint Marcellin
4.5欧元
Chèvre frais à l'huile d'olive et aromates
4.5欧元
Saint Marcellin entier
8.5欧元

Les Desserts

"La création" de notre pâtissier

Glace Chocolat noir et crumble aux champignons.

Biscuit roulé sur un crémeux pistache et chocolat blanc


8欧元
Pavlova praliné, Gel de Kiwi, sauce agrumes et verveine

chantilly au charbon végétal et meringue

8欧元
Comme une Pinã Colada

Ananas confit à l’huile d’olive de Nyons, biscuit coco parfumé au rhum 

Sauce aux fruits de la passion 


8欧元
Café Gourmand
9.5欧元

菜单



不可错过的菜单
41 欧元


略带大理石纹的鹅肝配苦可可
橙色果冻和可可面包瓷砖，
香醋洋葱果盘
在哪里
我们的烟熏三文鱼，
切成厚片
Crè扑鼻的鞭打我和一束芝麻菜

----------

红标自由放养家禽
羊肚菌汁
烤多菲诺
在哪里
带欧芹串的青蛙
sup 3 €
烤多菲诺

----------

一个奶酪
在哪里
一份甜品
从菜单中选择
整个 St Marcellin 和 Café Gourmand 额外 1.5 €



儿童菜单
18 欧元或 14 欧元，无需入场
12岁以下儿童
适合儿童的部分

自制烟熏三文鱼
在哪里
冷盘
----------
羊肚菌汁家禽
在哪里
安康鱼配温和的香料
在哪里
香菜里的青蛙
在哪里
素盘
----------
白奶酪
在哪里
Haribo 俯卧撑冰淇淋


我们今天的公式
周二至周五中午，晚上和节假日除外

Express Formula 14 €
当天的菜或秋季 Poke Bawl 咖啡

美食配方 17.50 €
磷白天或秋天的拉肚子 Café Gourmand

每日配方 16 €
每日开胃菜 每日菜肴或每日菜肴 每日甜点

每日菜单 20 €
当天的开胃菜 当天的菜肴 当天的甜点

预订座位

必须至少提前 48 小时进行网上预订

如果没有，请致电 04.78.91.80.05

联系我们

Share by: